핸드드립 연구실
기록 → 추출 → 결과 → 다음 조정. 핸드드립을 실험처럼 다루는 사람을 위한 커피 코치.
- 레시피 카드 하나에 리비전을 쌓고, 바뀐 값을 자동으로 정리해 조정 이력을 비교
- 원두량·물량·비율 중 두 값만 정하면 나머지를 계산해 주는 레시피 작성과 푸어 스텝 타임라인
- 단계마다 진동·소리로 알려 주는 추출 타이머 (앱을 잠시 나갔다 와도 시간이 정확)
- 추출 결과 기록 — 맛 7항목 점수, 문제 태그, 평점, 다음에 바꿀 점 메모
- 원두 관리 — 로스팅 경과일, 남은 양 자동 계산, 원두별 성공 레시피
- 그라인더별 조절 단위(클릭·다이얼·µm 등)와 자주 쓰는 눈금 관리
- 레시피별·원두별로 모아 보는 추출 히스토리
- 오프라인에서도 기록·타이머가 그대로 동작하고, 연결되면 자동 동기화
스토어 출시 준비 중
앱 소개
핸드드립은 원두, 분쇄도, 물 온도, 비율, 푸어 방식처럼 바꿀 수 있는 변수가 많습니다. 한 번에 여러 개를 바꾸면 무엇이 맛을 바꿨는지 알 수 없고, 기록을 남겨도 다음 추출에 반영되지 않으면 의미가 없습니다.
핸드드립 연구실은 핸드드립을 반복 실험으로 다루는 홈 브루어를 위한 앱입니다. 레시피를 적고, 타이머를 따라 내리고, 결과를 기록하고, 다음에 무엇을 바꿀지 정하는 한 바퀴를 한 앱에서 닫습니다.
카드는 그대로, 리비전은 쌓인다
일반 레시피 앱은 값이 바뀌면 새 카드를 만듭니다. 핸드드립 연구실은 카드를 유지하고 리비전을 쌓습니다. 680µm로 내렸는데 밍밍해서 640µm로 줄였다면, 새 레시피가 아니라 같은 레시피의 리비전 2입니다. 과거 리비전과 비교하며 어떤 조정이 맛을 바꿨는지 추적할 수 있습니다.
계획과 결과를 나눈다
레시피는 “어떻게 내릴 계획인가”이고, 추출 기록은 “실제로 내려보니 어땠는가”입니다. 같은 레시피를 여러 원두로, 여러 번 내린 결과를 따로 쌓아 두기 때문에 원두별로 가장 좋았던 레시피를 찾거나 같은 공식의 편차를 확인할 수 있습니다.
감성보다 계측
숫자가 주인공인 화면을 지향합니다. 그라인더 클릭 값, 푸어 타이밍, 물 온도를 실제로 조절하는 분들이 필요한 값을 빠르게 읽을 수 있도록 만들었습니다.
앞으로 추가될 기능
- 여러 추출 기록을 나란히 놓고 비교하는 보기
- Google 스프레드시트·CSV 레시피 가져오기, 기록 내보내기
- AI 레시피 추천과 코칭 — 기록을 바탕으로 다음 추출에서 바꿀 점 제안
- 사진으로 분쇄도를 측정해 내 그라인더 눈금당 입자 크기(µm) 계산
FAQ
자주 묻는 질문
로그인 없이도 쓸 수 있나요?
네. "둘러보기"로 로그인 없이 기기 안에서만 시작할 수 있습니다. 나중에 Google 또는 Apple 계정을 연결하면 그동안의 기록이 계정으로 옮겨집니다.
기기를 바꾸면 기록을 옮길 수 있나요?
계정을 연결해 두면 기록이 서버에 동기화되므로, 새 기기에서 같은 계정으로 로그인하면 그대로 이어서 쓸 수 있습니다. 둘러보기(로컬 전용) 상태의 기록은 기기에만 있습니다.
인터넷이 없으면 쓸 수 없나요?
처음 한 번 동기화한 뒤에는 네트워크 없이도 기록 조회, 레시피 작성, 타이머, 결과 기록이 모두 동작합니다. 오프라인에서 바꾼 내용은 다시 연결되면 자동으로 올라갑니다.
로그아웃하면 기록이 사라지나요?
로그아웃하면 이 기기에 저장된 사본만 지워지고, 서버에 동기화된 기록은 다시 로그인하면 돌아옵니다. 아직 업로드되지 않은 기록이 있으면 로그아웃 전에 몇 건이 사라지는지 알려 드립니다.
레시피에 원두를 지정하지 않나요?
레시피는 "어떻게 내릴지"만 담고, 원두는 추출 결과를 기록할 때 고릅니다. 그래서 같은 레시피를 여러 원두로 내려 보고 원두마다 어떤 레시피가 가장 좋았는지 비교할 수 있습니다.
값을 조금 바꿀 때마다 새 레시피를 만들어야 하나요?
아니요. 레시피 상세의 "값 수정"을 쓰면 같은 카드에 새 리비전이 쌓입니다. 완전히 다른 레시피로 갈라지고 싶을 때만 "복제"를 쓰세요.
스프레드시트로 관리하던 레시피를 가져올 수 있나요?
아직은 지원하지 않습니다. Google 스프레드시트나 CSV에서 레시피를 한 번에 가져오는 기능을 준비하고 있습니다. 가져온 레시피는 앱에서 만든 레시피와 똑같이 수정할 수 있게 됩니다.
AI 코칭 기능은 언제 나오나요?
추출 기록이 충분히 쌓인 뒤 붙일 예정입니다. 지금 버전에는 포함되지 않습니다.